|
|
Indische Gemberkip In Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g kipfilet
1 el olie
1 kleine ui
1 teentje knoflook
2 tl ketjap
1 mespunt tuinkruidenbouillonpoeder
1 kleine tomaat
50 g fijngestampte verse gember
1 tl suiker
zout
peper
50 ml water
300 g gekookte rijst
400 g gekookte sperziebonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit 1 el olie in een wok. Fruit de fijngesneden ui in de hete olie samen met de fijngeperste knoflook. Voeg de kipfilet toe aan het gefruite mengsel en schep het geheel om op een middelmatige warmtebron.
Voeg de ketjap, bouillonpoeder, de in stukjes gesneden tomaat, gember, suiker, peper, zout en water aan de kipfilet toe. Stoof het geheel op een matige warmtebron ca. 15 minuten.
|
|
|